Camol

Häromdagen så satt Jomi och lekte med play doh lera medan jag lagade mat. Dom gillar att med [eelan]. Ibland har dom gjort maträtter på tallrikar. Spaghetti och köttbullar eller pizza och kakor i olika färger brukar se så fint och färggrannt ut faktiskt. Sen kom jag på mig själv med att leka på samma sätt. Fast med den rikiga maten...

Vi köpt några små pulver burkar från vår indisk/pakistanska mataffär. Det är matfärgningspulver som man blandar ytte-pytte-lite i ett glas vatten så blir vattnet en fin färg som man sen kan hälla på och blanda ris med.



Riktigt färggrannt! Tog bort en liten del av riset när det nästan var färdigt och blandade i varsin skål. Annars brukar jag använda saffran på riset ibland. Men det är inte billigt och inte så stark färg blir det heller (om man inte använder jättemycket saffran!)



Såhär ser pulver burkarna ut. Inget man använder varje dag kanske, men när man vill göra maten lite färgrikare. Contains no animal matter. Inga animaliska ämnen.

 

Och tillbaka i grytan med det vita riset och blandade lite så blev det så här fint.

Gillar att göra olika sorters ris. Lägger i hela kryddor i vattnet när det kokar. Kardemumma, kanelstång, hela nejlikor. Eller någon kryddblandning som ger en god smak till riset. Brukar steka strimlad lök. Fidelini. Gula russin, berberis, flagad mandel... Ja det finns hur många varianter som helst. Denna blandade jag i gröna ärtor i sen. Blev inte bara fint utan väldigt gott också!

--------------------------------------------------------------------------------