Belengko
Var hemma hos svägerskan i fredags och blev bland annat bjuden på belengko (بلنكو). Något suspekt som blandades till en saft med socker, rosvatten och lite finmald kardemumma. Tydligen är det något irakier brukar äta/dricka. Det är alltså inte fiskögon (visst liknar det?) utan det är torkade små frön. Googlade och fick fram basilikafrön. Vet inte om det är rätt, någon som vet?
Efter att dom legat i vattnet en stund sväller dom alltså upp och börjar se ut som fiskögon.
Mycket näringsrika tydligen. Hoppas det.
Kommentarer
Postat av: MammaMarie
Javisst! Det där är något som är super, super duper nyttigt!! Ät/drick i massor. Men vad det är bra för, det kommer jag tyvärr inte ihåg - men trots det något suspekta utseendet så tycker jag att det är rätt så välsmakande ändå :)
Trackback
